ひつまぶし名古屋備長に行ってきた!

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序章(読み飛ばしてもOK)

以前、彼氏と居酒屋に行った時に美味しそうなうなぎ釜飯の写真があったので

「うまそう!食べる!」

と、ひつまぶしLOVEな自分はその料理の写真だけを見て、すかさず注文

しばらくして

店員さん「おまたせしましたー、ひつまぶし風釜飯です」

ひろみ(ひつまぶし…風…?)

出てきた料理はうなぎが入っていてほんのり出汁の香りがする釜飯

メニューを見るとほんとに「ひつまぶし風釜飯」ってかいてある

店員さんにひつまぶしみたいな出汁とか薬味はないのか聞いても

ないって言われました(´・ω・`)

お茶漬けにして食べたかったのに…

そんなちょっと残念な気分になった私はすかさず携帯で

「ひつまぶし」

と検索をかけると

google先生「ひつまぶし名古屋備長」

とおっしゃったので行ってみることに!

ひつまぶし名古屋備長に行ってきた!

行ってきたのはグランフロント大阪にある

ひつまぶし名古屋備長 グランフロント大阪店

というお店です

私と彼氏で行ってきました!

土曜日の12時ぐらい行きましたが、他の店と比べて空いていて

30分待ちくらいで店内に入店できました

事前予約をしていると待たなくても入店できるようです

ひつまぶしにもグレードがある

彼氏が注文したのは「ひつまぶし」

私が注文したのは「上ひつまぶし」です

さらに上のランクに「特上ひつまぶし」と「極上ひつまぶし」という商品があるのですが

なんと

「うなぎとご飯のミルフィーユや〜」

だそうで…

いつか食べてみたいと思います!

料理きた!

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写真は「上ひつまぶし」です

ひつまぶし、お吸い物、漬物、薬味、出汁でセットです

彼氏が注文した「ひつまぶし」は乗ってるうなぎが一枚のVer

「上ひつまぶし」は乗ってるうなぎが二枚Verという感じ

それ以外は同じでした

では見せて貰おうか、ひつまぶし名古屋備長のひつまぶしの美味さとやらを…!

いざ、実食

総合するとヤバかったです(語彙力)

一つ、まずはそのままで

匂いは炭火焼きとたれが混ざった独特のいい匂い

食感は外カリ、中ふわ

タレの味も濃すぎることなくうなぎを引き立てて美味しかったです

二つ、薬味を加えて

次はわさびやネギ、刻み海苔などのお好きな薬味を加えて食べます

私はネギが嫌いなのでわさびのみで食べたんですが、味にアクセントが入っていい感じ!

テーブルの上に粉末の山椒が置いてあるのでそれをかけて食べても美味!

三つ、出汁を加えて

最後は出汁を加えてサラッとお茶漬けで

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この出汁も出汁感を前面に出してなくて「あくまで主役はうなぎである」みたいなことを言ってそうな出汁でした(?)

出汁をかけて食べるとカリカリ感が出汁でふやけてふわっふわになります

お茶漬けにしたいけどカリカリ感も味わいたいという方は

うなぎをあと乗せにするといいかも

おススメはそのまま!

今まで食べてきたひつまぶしではお茶漬けにして食べる派なのですが

今回のひつまぶし名古屋備長 グランフロント大阪店ではそのままで食べるのが私のオススメ!

もし興味がございましたら

名古屋、東京、福岡にも店舗があるみたいなので行ってみてください

では

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